気分は職人

チーズケーキをオーブンに入れて焼き始めると、肉まん作り。
気分は中華街の職人さんよ！思い込みって大事よね！っと
自分に暗示をかけて、生地を捏ね始める。
昨日の肉まんにいくつかの改善点を考えているので、今日は
それを実践してさらに美味しくなぁれと願う。
今日は穏やかな気持ちで愛を込めて捏ねている、
「イースト菌ちゃん、ファイティン！」、、、昨日はあんなに
乱暴だったのにゲンキンなお願いである。
中身もちょっと変更。きっとこちらのほうが美味しいはず！
組み合わせた材料は、頭の中では最高の味を出している。

いざ、皮包み。二回目にして結構上達した気がする。
気分はまさに職人さんアルヨ。