先日作ったパイナップルバー、絶品でした！うそぢゃないょ。レシピはこんな感じ。
パイナップルバー☆レシピ(二人分4〜5本）
材料 薄力粉 50g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 2g
バター 45g
砂糖 35g（我が家はきび砂糖）
卵 1個
バニラビーンズ 1cm
ブランデー 少々
パイナップルダイス 適宜（私は沢山入れた）
ココナッツファイン 適宜（底に薄ら敷く程度）
キャラメルチョコチップ
(キャラメル、ホワイトチョコでもきっとイイ！と思う）
生クリーム
作り方
ボール① 薄力粉、BP、アーモンドプードルを混ぜ、
ふるっておく。
ボール② バターをクリーム状に混ぜる。
ふるった砂糖を入れて混ぜ、溶き卵を数回に
分けて混ぜる。
ブランデー少々、バニラビーンズ中身、
パイナップルダイスをいれて混ぜる。
ボール①の粉類を入れてさっくり混ぜる。生地完成！
角型 (我が家は21×21のガラス皿）
事前に型に合わせてシートをしいておく。
ココナッツファインを型底に薄らと万遍なく敷く。
その上にボール②の生地を入れて、平らにならす。
オーブン 180度に予熱したオーブンで40分程度焼く。
ケィキ完成！
仕上げ 生地が冷めたら、好きな形にカット。
キャラメルチョコを湯煎し、生クリームで少し
のばしたものを上にかけたら
パイナップルバーの 出来上がり☆
ちなみに、生地作りは10分位でできるので、作り始めから
オーブンの余熱を開始しましたょ。
先日のパイナップルバーはこんな感じで作りました。
しかしながら、
実際は分量なども適当、材料も家にあるもので作ったので
あくまで「こんな感じレシピ」、、、、、。
また色々作ってみたり、新しい組み合わせを見つけたいなぁ。
これって、パイナップル以外のフルーツでも
返信削除イケるかなぁ？
オレンジピールとか、どないやろ？
昨日紅茶クッキー焼いてんけど、
紅茶の茶葉を見て、
「コレ、ひじき？体に良さそうやなぁ。」って旦那が。（－＿－）
味覚音痴に与えるおやつは無い(｀Д´)＊
ハムへ
返信削除オレンジピール、イイと思います！
ドライクランベリーとかも良さそう、
その時はきっと上はホワイトチョコが♡。
ケーキというよりは、もっとボソボソとしたバーになりますぉ。
さすが、おにい。ひじきクッキーとか似合うなぁ。。。。でもよかった、「コレ、今朝抜いた俺のひげ？」とか言われんで。。。。
わぁ☆レシピ公開ありがとうございますっ！！
返信削除早速叔母から「ことりさんにありがとうって伝えて～」とメールが。ちょうど叔母も昨日、飛行機雲の写真を撮ってたようで、「ことりさんと同じ飛行機見たんかな～」って!(^^)!
わたしもただ今レーズンをラム酒に漬けて仕込み中。近々新作を作るから待っててね～
ソネキチさんへ
返信削除遅くなってすみませーん、レシピはこんな感じですょ。
しかしながら、イメージでつくったものを思い出しながら書いたので、ど、どうかな。
Mお姉さんがもし作られるようでしたらその都度、分量等調整してもらってくださいね。
ソネキチさんの新作も楽しみにしていマース。
Mお姉さんも飛行機雲見られていたなんて、嬉しい偶然ですね！