
ハムマカロンを1つ残しておいたのだ。これを見ながら、いざ!ハムさんのマカロンを見て、ハムと私のマカロン作りの違いが
すぐに見当ついた。最大にして重要な違い、、、、「丁寧さ」
情けないことだが、事実だから仕方ない。早速その発見を念頭に
おいて、マカロン作りスタート。丁寧に、丁寧に、、、、。
おぉっ!1つ目の抹茶味、まずまず成功!やっほーーーっ
2つ目のキャラメルココア味を焼いてみると、、、、ウゲーっ!
未だかつて無い、今までで一番の失敗!どうやったらこんなことに
なるのか、もはや逆ミラクル!トホホ。。。。。
さっそくハムさんに写メしたらびっくりしていた。そりゃそうよね。
そして原因を分析してくれた。1つは天板を冷やさなかった事、
もうひとつは欲張って生地にいろいろ入れすぎた事が考えられる
みたい。。。マカロンって奥が深いわね。精鋭部隊6個を箱詰めー。
ポキンと心が折れた音がした、マカロン研究、、とうぶんお休みーっ

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