パウンドケィキ２種

最近、くたびれがなかなか取れない。掃除機もかけなきゃ、お夕飯
も作っとかなきゃ、洗濯物も雨で出来ないし、、、と頭ばっかり
焦ってしまってる。食欲も無くって酢の物ぐらいしか食べたくない
かと思ったら、すっごいおなかがすいてドカっと食べてしまったり。
これが噂の、生活に追われるってやつ!?って、妄想だけ飛躍し過ぎ、
うきゃきゃ。自分で決めたことだからどれもやりきるけど！ねー。
わがままを貫くのも楽じゃないッてことかもなぁ、感謝の気持ちを
忘れずに、気持ちにゆとりを持って、笑顔で毎日を過ごさなきゃ、
と最近の自分の態度を反省。。。。一番被害を被っているであろう
ダンナさんよ、ごめんね。

なんとなく気分転換をしたくなったので、楽しいことをしよう！
と思い、午前中にパウンドケィキを焼いた。
先日、久々に作ってとっても楽しかったから、ちょっとその気さっ。

ひとつはカレンズのパウンドケィキ。カレンズとは干しぶどうの
ちっちゃいやつで、山ぶどうを干したものなんだって。
もうひとつはオレンジなどフルーツ＆ココナッツのパウンドケィキ。
本当は、濃厚なチーズケーキか、生クリームがたっぷりのっている
ショートケーキが作りたかった(食べたかった)けど、材料を買い
足してまで作るのもなぁと思ったので、おうちにあるもので作る
ことにした。濃厚な美味しさは、何かイベントの日、もしくは
来客の際など次回にとっておこう！

でーきーたー。やっぱりもの作りって最高。料理でも絵でも紙でも
裁縫でも陶芸でもなんでもいいから、『つくる』をしていたら
私の心はすぅぅーと穏やかになる。本当に『もの作り大好き』って
思えるんだなぁー。
さっそく三時にたべちゃおうっと！